寒空の下、長い待ち時間だった上に、アイスを大食いし終え身体が冷え切っていました。
関連:コールド・ストーンのアイスビュッフェイベントで100分待ちをした記事
身体をあっためるべくソラマチ内を散歩してると、こちらが目に留まりました。
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もう7年以上前になりますが、本家香川の山田家さんには訪問した事があります。
香川のうどんは30件ほど廻っていますが、はじめて入った店だったとの遠い記憶。
何年も前の記憶と比較を確認したくなりました。
平日の昼下がり、客付きはまばらながら半分近くは埋まっていました。
メニューに目をやると、現地の山田家さんとは違う気がします。
あたたかい普通のかけうどんを食べようと思ったのですが、かけがありません。
最もシンプルなメニューは温ぶっかけ(税込550円)のようです。
違和感を感じつつもアイス大食い後なので、それを頼みました。
ほどなくして提供された品は、香川で言う所の、かけうどんだったと言うオチ(笑)
以前、丸亀製麺のレビューで書いた事がありますが、関東の人が好むオーソドックスなうどんは、ぶっかけ？だからかも知れないと瞬時に察しました。
(あくまで個人的な勝手な憶測ですが)
底が見えるほどの澄んだ出汁は、かつおぶしがたっぷり塊で浮いています。
それによりいりこ出汁だか、かつお出汁か分かりにくいけど風味豊かで旨い。
麺は温かいうどんに慣れてないせいか、やわらかく感じました。
太さはやや細め？それでも弾力性のあるしっかりした旨いうどんです。
バランス良く、認めざるをえない本場の味を思い出しました。
しかし遠い記憶との比較なんて、バカ舌のボクに出来るはずもなく・・・
真相は闇の中ですが、いつか香川で確認したいと思います。
この日いただいた品のスペック
実測総重量 784g(汁511g含む)
推定カロリー 約500kcalくらい？
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うどん本陣 山田家 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 （うどん / 押上駅、とうきょうスカイツリー駅、本所吾妻橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.7
この記事へのコメント
ｺﾛｺﾛ
新しいブログを設置されていたのですね。
遠い記憶の味覚との比較。そして現地からの東京出店の味。
同じかどうかというのは、絶対味覚（？）がないと判断はむずかしそうですよね。(笑)
私も、ブログを新たに作りました。
そのうち、食べログ用もつくろうかとは思っていますが、
まだ余裕がありません～
ｺﾛｺﾛ
本家、山田家さんとの比較。なかなか難しいですよね。
絶対味覚を持ってないと・・・・(笑)
そらまちに進出しているとは、知りませんでした。
価格は東京価格なのでしょうか？
私も、新しいブログ、作りました～
食べログの移行は手がいっぱいで難しいです。